Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach. Dla nowych Klientów 5% rabatu - na hasło: Newsletter
Kuchnia Polska Tradycja i nowoczesność
Opis
Ta książka to istna skarbnica przepisów na dania z dawien dawna obecne na polskich stołach oraz receptur na potrawy dopiero zdobywające serca (czy jak kto woli – żołądki!) Polaków. Niezwykłość tej publikacji polega jednak nie na prezentowanych daniach, ale na... dosypywanych do nich ziołach! Właśnie te zioła dodają smaku i aromatu wszystkiemu, o czym traktuje ta książka, czynią ją nader oryginalną. Słowem, macie Państwo przed sobą xxxx stron na temat niespotykanych, niosących zdrowie (zioła!) rozkoszy podniebienia i w starym, i w całkowicie nowoczesnym stylu!
Spis treści:
Wstęp
Ogólne zasady zdrowego żywienia
Rola pokarmów w organizmie
Składniki odżywcze i ich znaczenie w żywieniu
Podział produktów spożywczych
Zasady prawidłowego doboru produktów spożywczych
10 zasad zdrowego żywienia
Planowanie i ogólne zasady przygotowywania codziennych posiłków
Zalecenia dietetyczne
Ogólna charakterystyka leczniczych ziół przyprawowych
Zioła przyprawowe w kuchni polskiej
Charakterystyka zdrowotna potraw z dodatkiem leczniczych ziół przyprawowych
Lecznicze zioła przyprawowe a dieta
Zioła przyprawowe we współczesnej kuchni polskiej a Dieta Funkcjonalna Lecha Tkaczyka
Zioła przyprawowe a Dieta Funkcjonalna Lecha Tkaczyka
Kuchnia staropolska
Potrawy świąteczne i okolicznościowe w kuchni polskiej
Wigilia
Boże Narodzenie
Sylwester
Karnawał
Post
Wielkanoc
Wesele
Proszony obiad
Grill
Walentynki
Potrawy codzienne w kuchni polskiej
Potrawy mięsne
Potrawy półmięsne
Potrawy jarskie
Potrawy z ryb
Zupy
Surówki i sałatki
Desery
Ciasta
Napoje
Przetwory