
Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII
Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII
- Strony: 216, Format: 202x141 mm Rok wydania: 2010, oprawa: twarda
Biblioteka Krakowska to seria wydawnicza publikowana od 1897 r. przez Towarzystwo Miłośników Historii i Zabytków Krakowa jedno z najdłużej działających stowarzyszeń w Polsce. Monografie z tej serii wydawniczej przybliżają różnorodną tematykę dotyczącą historii Krakowa i jego najbliższych okolic, zabytków miasta oraz różnorodnych aspektów życia miasta i jego mieszkańców.
W niniejszej publikacji przybliżono zagadnienia z obszaru produkcji słodu i piwa, przedstawiono ulokowanie słodowni na terenie miasta oraz rozmieszczenie urządzeń słodowniczych na terenie słodowni. Ponadto zostały przybliżone kryzysy oraz kierunki rozwoju słodownictwa, a także przedstawiono konkurencje dla piwa.
Kod producenta
At-9788389131652
Autor
Sławomir Dryja, Stanisław Sławiński
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
