Sałatki dla każdego
- Wydawca: Astrum Rok wydania: 2002 Oprawa: miękka ISBN: 9788372772183 Ilość stron: 202 Format: 14,5 x 20,5 cm
Kapusta pekińska z marchewką czy sałatka selerowa z fetą? Tuńczyk po sycylijsku czy sałatka makaronowa z bazylią? A może sałatka z cukinii i szynki? W zależności od składników mogą być dodatkiem do dań głównych albo samodzielnym posiłkiem, na przykład na kolację. Warto je przygotować, kiedy zapraszamy gości i zależy nam, by docenili nie tylko smak serwowanych potraw, ale także ich wygląd. Kolorowe i oryginalnie podane surówki i sałatki mogą wprawić w zachwyt nawet wybrednych smakoszy. Sporządzane z dodatkiem przypraw ziołowych są nie tylko smaczniejsze, bardziej aromatyczne, ale przede wszystkim... zdrowsze. Zioła są bowiem skarbnicą mikroelementów, soli mineralnych i witamin niezbędnych do zachowania dobrego samopoczucia każdego z nas. Dzięki swym właściwościom nadają potrawom zupełnie nową wartość. Sięgnijmy zatem po Sałatki dla każdego i bez wahania wykorzystujmy codziennie zawarte w tej książce przepisy na smaczne i zdrowe sałatki wzbogacone przyprawami ziołowymi.
SPIS TREŚCI
Wstęp
Zioła przyprawowe jako główny element surówek i sałatek
Dieta Funkcjonalna Lecha Tkaczyka (DFLT), czyli o tym, jak dobrze jeść
i długo zachować świetną formę
Zioła przyprawowe a Dieta Funkcjonalna Lecha Tkaczyka
Podstawowe założenia Diety Funkcjonalnej Lecha Tkaczyka
Charakterystyka zdrowotna surówek i sałatek z dodatkiem leczniczych ziół
przyprawowych wykorzystywanych w DFLT
Surówki i sałatki z dodatkiem leczniczych ziół przyprawowych a dieta chorego
Wskazówki dotyczące przygotowania surówek i sałatek
Przepisy na surówki i sałatki z przyprawami leczącymi wykorzystywanymi w DFLT
Surówki i sałatki warzywne
Surówki i sałatki warzywno-owocowe
Surówki i sałatki owocowe
Surówki i sałatki z dodatkiem sera
Sałatki z dodatkiem jajek
Sałatki z dodatkiem drobiu
Sałatki z dodatkiem mięsa i wędlin
Sałatki z dodatkiem ryb
Sałatki z dodatkiem owoców morza
Sałatki z dodatkiem grzybów
Sałatki ryżowe
Sałatki makaronowe
Sałatki z dodatkiem kaszy
Sałatki z dodatkiem pieczywa Sałatki z innymi dodatkami
Sosy
Inne smakowite dodatki do sałatek
Owoce i warzywa najczęściej występujące w surówkach i sałatkach
Najważniejsze zioła Diety Funkcjonalnej Lecha Tkaczyka
Spis surówek i sałatek według ich leczniczego działania
Bibliografia
Aneks. Co nowego w Diecie Funkcjonalnej Lecha Tkaczyka, czyli o olejach
i octach ziołowych