Wybrane zagadnienia psychodietetyki. Narzędzia i metody pracy z osobami z nieprawidłowymi nawykami żywieniowymi
- Wydawca: Difin Rok wydania: 2021 Oprawa:broszurowa ISBN: 9788380856646 Ilość stron: 162 Format: 16x23 cm
Treści książki stanowią wynik doświadczeń własnych i praktyki psychodietetycznej w ramach prowadzenia gabinetu psychologicznego oraz współpracy przy projektach naukowych dotyczących zachowań zdrowotnych w tym żywieniowych pacjentów z przewlekłymi chorobami somatycznymi i nadwagą/otyłością. Zawierają zbiór interdyscyplinarnej i kompleksowej wiedzy z dziedziny dietetyki i psychologii, która ma ukierunkować przyszłych specjalistów i specjalistów już pracujących z ww. grupami osób w stronę skutecznej i efektywnej współpracy.
Spis treści:
Wprowadzenie
Rozdział 1. Psychologia odżywiania
1.1. Zachowania żywieniowe
1.2. Zmiana nawyków
1.3. Funkcje jedzenia
1.4. Wybory żywieniowe
1.5. Emocje a żywienie
1.6. Wpływ emocji pozytywnych na wybory żywieniowe
1.7. Wpływ emocji negatywnych na wybory żywieniowe
1.8. Mechanizmy regulacji emocji poprzez jedzenie
1.9. Jedzenie emocjonalne
Rozdział 2. Nadwaga i otyłość. Psychologiczne problemy osób z nadmierną masą ciała
2.1. Nadwaga i otyłość
2.2. Leczenie nadwagi i otyłości
2.3. Problematyka psychologiczna otyłości
Rozdział 3. Modele zmiany zachowań żywieniowych
3.1. Modele motywacyjne
3.2. Modele postmotywacyjne
3.3. Modele holistyczne
3.4. Modele zmiany zachowania a skuteczność
3.5. Techniki zmiany zachowania oparte na modelach zmiany zachowania
3.6. Czynniki osobowe wpływające na zachowania żywieniowe
Rozdział 4. Interwencje psychologiczne w psychodietetyce
4.1. Wybrane aspekty komunikacji w obszarze psychodietetyki
4.1.1. Komunikacja werbalna w gabinecie
4.1.2. Zdrowe słowa
4.1.3. Elementy komunikacji pomagające i zakłócające w tworzeniu relacji
4.1.4. Relacja terapeutyczna i jej istota w nurcie poznawczo-behawioralnym
4.1.5. Czynniki leczące w relacji
4.1.6. Charakterystyka pacjenta gabinetu psychodietetycznego – wstępny wywiad i jego aspekty treściowe
4.1.7. Zakończenie relacji i terapii psychodietetycznej
4.2. Elementy terapii poznawczo-behawioralnej
4.3. Terapia ACT
4.4. Dialog Motywujący
4.5. Racjonalna Terapia Zachowania
Podsumowanie
Bibliografia